焼きスパ | 直活会

直方市ソウルフルード

直方B級グルメ焼きスパ

使うのはパスタ麺。
キャベツ、タマネギ、豚肉をいれるべし。
トマトケチャップで味付けすること。
具や麺は焼くべし

これぞ直方市民のソウルフード。
焼きスパの味である！

B級グルメとしてよみがえった「焼きスパ」

昔、直方市の商店街内にあった喫茶店「夕やけ」には“焼きスパ”という名物メニューがありました。ケチャップのきいたナポリタンを焼いたその料理は、十数年間、若者や学生を中心に庶民の味として人気を集めていましたが夕やけの閉店後は幻の味となっていました。

2010年、直方市から「直方のＢ級グルメとは何か？」という問いかけに対して「焼きスパ」を懐かしむ声が多数寄せられ、焼きスパブームが再来。「焼きスパ広め隊」なども結成され、現在は直方市内にある30の飲食店で「焼きスパ」が再び提供される様になりました。